Hőcserélők az élelmiszeripar számára

A maganyaggal érintkező összes alkatrész élelmiszer-minőségű anyagokból (például 316 literes rozsdamentes acélból) készül (például 316 literes rozsdamentes acél), amelynek felületi érdessége Ra legfeljebb 0,8 μm, és nincsenek elhalt sarkok, amelyek elkerülhetik az anyagmaradványokat és a mikrobiális növekedést, megfelelnek az élelmiszeripar higiéniai tanúsítási szabványainak, és biztosítják, hogy az anyagok ne legyenek szennyezettek.

Az optimalizált szerkezeti kialakítás (például hullámlemezek, spirálcsatornák, örvénylő hőfóliák stb.) révén fokozódik a folyadék turbulencia hatása, és a hőátbocsátási tényező elérheti a 6000-10000 W/m² fokot, ami 3-8-szor magasabb, mint a hagyományos hőcserélők hőcserélő hatékonysága. Gyorsan elérheti az anyaghőmérséklet szabályozását és csökkentheti a tápanyagveszteséget.

Egy leszerelhető szerkezet (például lemezes hőcserélő lemezek) felhasználásával vagy a CIP (clean{0}}in-}situ) rendszer támogatásával a tisztítási ciklus szinkronizálható a gyártási tétellel, így a vízkőmentesítés kényelmes, a karbantartási költségek pedig alacsonyak. Eközben a speciális kialakítások, például a széles áramlási csatornák megakadályozhatják a viszkózus vagy szemcsés anyagok okozta eltömődést.

Térfogatonkénti nagy hőátadó felületével a hagyományos héj-és-csöves hőcserélők alapterületének mindössze 1/3-1/5-ét foglalja el, megkönnyítve a műhely elrendezését; a hőátadási terület lemezek hozzáadásával vagy eltávolításával állítható, hogy alkalmazkodjon a különböző termelési kapacitásigényekhez, testre szabott megoldásokat érve el.

Magas hőállósággal (400 fokig) és nagy nyomásállósággal (10 MPa-ig) rendelkezik, így alkalmas különféle élelmiszer-feldolgozási körülményekre; egyes alkatrészek teljes egészében rozsdamentes acélból készülnek, kiváló rozsda- és lerakódásgátló tulajdonságokkal és több mint 20 éves élettartammal.

Integrálhatja a PLC vezérlőrendszert, az áramlási frekvencia konverziós vezérlést, a távfelügyeletet és egyéb funkciókat az intelligens működési és karbantartási funkciók elérése érdekében, mint például a precíz hőmérséklet-szabályozás (ingadozási tartomány legfeljebb ±1 fok), a túlnyomás és a túlmelegedés elleni védelem, valamint az automatikus kültéri hőmérséklet kompenzáció a termelés stabilitásának biztosítása érdekében.

Alkalmazható pasztőrözésre, UHT sterilizálásra, nyersanyag előmelegítésre és hűtésre olyan termékek esetében, mint a tej, joghurt és sajt. Például 4000 liter tej felmelegítési és hűtési ciklusát 5 percen belül képes befejezni, biztosítva, hogy a tápanyagok ne vesszenek el.

Alkalmas olyan folyamatokhoz, mint a frissen facsart gyümölcslé hűtése, a sűrített gyümölcslé melegítése és hígítása, a teaitalok sterilizálása és a szénsavas italszirupok hűtése (a szénsavas hatás érdekében a hőmérséklet szabályozása 4-6 fokra). Növényi alapú italok hőkezelésénél is használható.

A sörfőzés során a cefre hűtésére és a sör sterilizálására, valamint a gyümölcsborok és szeszes italok fermentációs hőmérséklet-szabályozására és sterilizálási folyamataira használják, a levehető szerkezet megakadályozza, hogy az élesztőmaradványok befolyásolják az ízt.

Alkalmas hústermékek magas-hőmérsékletű sterilizálására (például 121 fokos sterilizálásra a higiénia és biztonság érdekében), valamint a nyersanyagok hűtésére és tartósítására a vízi termékek feldolgozásakor. A 316L-es rozsdamentes acél anyag ellenáll a sópermetű korróziónak, és meghosszabbítja a berendezés élettartamát.

Viszkózus anyagok, például szirup és méz melegítésére, szállítására, hűtésére és tárolására, finomított étolajok hűtésére (az oxidatív avasodás megelőzésére), valamint a sütéshez használt összetevők előmelegítésére, zöldségek szárítására és szárítására stb.

beleértve a fűszerek sterilizálását és hűtését (például szójaszósz és ecet), a fagyasztott élelmiszerek felolvasztását és előmelegítését, valamint az egészséges élelmiszerek alacsony hőmérsékletű{0}}koncentrációját.